我是一个可爱，普通，有时却多愁善感的师奶仔！ 大多数时间喜欢闲聊，有时会下厨煮几道小菜，进厨房弄一些小蛋糕，再得空些就拿着相机拍拍照； 老公，家人是我生命里最重要的一部分 有什么愿望？？ 世界和平，大家都健健康康。。。 再有个希望： 嗯。。。就是希望我和老公两个人的脚印印在世界各角落，尤其是我们最向往的～爱琴海！

娇师奶出菜 - 蓝莓巧克力蛋糕

上一篇 / 下一篇   2009-03-19 00:02:13 / 天氣: 舒適 / 心情: 平靜 / 個人分類：厨房乐 ～ 蛋糕

查看( 151 ) / 評論( 19 ) / 評分( 35 / 0 )

之前因为答应要做个生日蛋糕给高墙，所以这个假期就带了烤箱和材料上来！一早起来做了家务后就开始先练习做个蓝莓蛋糕巧克力蛋糕，还没开始做的时候心还扑通扑通地跳，因为除了之前的pandan layer cake，这是我第一次做蛋糕，又怕打不发奶油之类的问题。。。不过还是硬着头皮开工！

 

也不懂今早得罪了什么，海绵蛋糕一直打不发，浪费了我不少时间，有点泄气之余还是继续行动，最后终于成功了！

 

过程很好玩，第一次做蛋糕手忙脚乱，巧克力米都掉到满地，收拾也花了不少时间，手也差点被面包刀割伤，嘻嘻！！因为做出来的成品还不错，我就约了月光来我们家，也顺便可以吃我的蛋糕（虽然不懂成功吗？）！

 

一做完就马上mms给老公，因为他不懂我今天做蛋糕，他也很惊喜，期待晚上回来吃！还有意无意地把mms给朋友看，说这老婆干嘛不听话没有好好休息，其实我知道他讲的时候嘴边应该挂着笑吧！

 

吃完晚餐后冲了凉月光就到了，我们开心地吃着月光带来的柚子，甜甜的很好吃！再谈谈天后就压轴我的蛋糕了。。哈哈。。好紧张哦！！

 

可是看到月光吃了2块，老公吃了3块，我知道我的蛋糕应该不会很难吃哦！！

今天真是个开心的晚上哦！！

巧克力海绵蛋糕（基本做法）

 

材料：

巧克力海绵蛋糕预拌粉     180克

牛奶                  45毫升

鸡蛋                  3个

牛油（融化）           45克

 

装饰：

植物鲜奶油 （打起）     200克

蓝莓馅                适量

巧克力米              适量

巧克力碎              适量

 

做法：

1. 预热烤箱180度，将一个18cm(7寸)烘盘底部铺上油纸备用。

2. 将蛋糕预拌粉、牛奶和鸡蛋放入搅拌机内，以高速打发成松白（约6-7分钟）；

转以慢速拌入融化牛油，搅拌均匀。

3. 把面糊倒入已铺上油纸的烘盘里，铺平，盛入烤箱烘烤30分钟或至熟。取出

蛋糕待冷却，即可备用。

4. 将蛋糕切成3片，在每一片蛋糕涂上鲜奶油和蓝莓馅，夹上另一片蛋糕也重

复同样的步骤。

5. 蛋糕四周抹上鲜奶油，旁边放些巧克力米装饰，上面放些蓝莓馅和巧克力碎

装饰！

 

提示：

要打发鲜奶油我选用了钢碗，打鲜奶油前一小时我把这钢碗和搅拌器放进冰箱里冷藏。取出后利用高速打发奶油。我第一次试也就成功了，哈哈！


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TAG: 蛋糕

Purring P... 打呼嚕中 ryl   /   2009-03-19 21:55:08
很漂亮的奶油蛋糕～！！
有問題的時候再向妳發文喔～
没有问题哦。。。

我也在学习阶段。。一边看书一边做。。呵呵

2009-03-19 22:18:17

月光灑了一地 ferm717   /   2009-03-19 12:19:28
真的有好吃。
我有口福哩。讚
有人受不了咧。。

2009-03-19 12:24:46

樂松園地 Losong   /   2009-03-19 11:37:59
几时可有机会品尝！
看到肚子也饿了。。。。。。。
呵呵。。有机会的哦。。

2009-03-19 12:23:32

JC @ 家屋 jannychoo   /   2009-03-19 11:37:20
漂亮！好好吃的样子。
真的有好吃哦。。哈哈

2009-03-19 12:23:03

JC @ 家屋 jannychoo   /   2009-03-19 11:36:41
評 5 分
谢谢哦！！

2009-03-19 12:22:24

· 米奇瓜の食樂誌 · mickykua   /   2009-03-19 10:49:36
#5楼的克林，人家是说，我，我啦！你老婆的米七！
哼！哼！
是。。是。。是。。。
别管他，我收到你说什么就可以啦！！

2009-03-19 11:16:00

走出框框， 看见一片蔚蓝。 Kelyn   /   2009-03-19 10:10:49
評 5 分
谢谢姥姥！！

2009-03-19 11:15:06

joyhui的窩 joyhui   /   2009-03-19 09:32:55
植物鲜奶油英文叫什么？因为去买的话都是写英文的。。。
哦。。。叫whipping cream哦。。。

2009-03-19 11:14:09

joyhui的窩 joyhui   /   2009-03-19 09:32:10
真是太厉害了～～
没有啦。。。过奖了哦！！
谢谢你！！

2009-03-19 11:08:10

joyhui的窩 joyhui   /   2009-03-19 09:32:00
評 5 分
谢谢慧慧！！

2009-03-19 11:01:22

赤子之心 WNU6871   /   2009-03-19 09:23:55
什么？？？？
属于我的蛋糕竟然给两个家伙先开动了。。。。！！！！！！！！！！！！

>_<
是咧。。。我要先练习哦！
所以叫两个试味道。。。
好吃的话他们赚到。。不好吃的话就亏了哦

不过，幸好还不错！

2009-03-19 10:57:57

lily36   /   2009-03-19 02:00:58
我要这个！@@
你的兑现截止日期是下星期5~@@
是啦。。哈哈

2009-03-19 10:56:39

lily36   /   2009-03-19 02:00:12
評 5 分
谢谢啦！！

2009-03-19 10:50:26

. squares . jazz . me | you . potato   /   2009-03-19 00:57:33
評 5 分
谢谢支持哦！！

2009-03-19 10:50:07

小番薯咖啡馆 imopok   /   2009-03-19 00:30:23
楼下的七姐，人家是谁哦？
是指我吗？谢谢你的关心哦，
娇娇应该不会忽略我吧～
你很坏咧。。。
明知道七七都不是这意思。。

2009-03-19 10:49:26

小番薯咖啡馆 imopok   /   2009-03-19 00:28:02
哈哈，真是的哦，
原来一整天在家就忙着做蛋糕哦！


虽说是第一次，不过已经很不错了哦！
也蛮好吃的哦！


改次我生日记得要做黑森林口味给我哦，嘻嘻！
哇。。。。已经下订单啦！！
哈哈。。没问题的啦！！
我会努力的！

要给你惊喜啊。。

2009-03-19 10:48:44

· 米奇瓜の食樂誌 · mickykua   /   2009-03-19 00:25:47
哇！立刻給5顆star！漂亮咧~
嗯~~~~~蕉蕉，人家生日時，人家也要.. *.*
嗯。。。其实我很认真的问！蛋糕可以邮寄吗？
我是认真的噢。。这几天一直烦恼！

因为我知道有人的“牛一”要到咯。。

2009-03-19 10:47:52

小番薯咖啡馆 imopok   /   2009-03-19 00:25:31
評 5 分
谢谢老公！！

2009-03-19 10:46:26

· 米奇瓜の食樂誌 · mickykua   /   2009-03-19 00:24:19
評 5 分
谢谢七七！！

2009-03-19 10:45:41

imoteo80

imoteo80

我是谁？？ 我就是爱大大声笑的师奶仔！

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