这个生日不太平静

上个星期四的老公的农历生日,答应了老公要为他庆祝一个温馨的生日。之前一天只是盘算着要煮红酒面线和红鸡蛋,蛋糕也是临时才决定的。星期四补完习回到家已经差不多四点了,心里一直觉得没有做蛋糕就过意不去,最后还是做个简单的意思意思。
睡起来大概是5点我就准备了,先做个简单的蛋糕,这款巧克力秒刹蛋糕很简单,相中这款我就开始做了。只是上层的鲜奶油部分因为出了状况而有点变卦,咔咔!妹妹说上层的鲜奶油冷藏了过后更好吃。。
谢谢羿溱的食谱,原食谱来自妃娟的美味糕点新主张
材料:
沙拉油50g,鲜奶80g,可可粉15g,苦甜巧克力100g,蛋黄90g,蛋白180g,
细砂糖80g,低筋面粉75g
巧克力淋酱:
鲜奶油150g,苦甜巧克力120g,奶油12g
做法:
1.鲜奶,沙拉油隔水加热;熄火加入可可粉,巧克力搅拌;加入蛋黄搅拌均匀。
2.蛋白,细砂糖打至7-8分发。
3.取1/3蛋白霜加入巧克力糊里拌合,加入1/3的低筋面粉轻轻的翻拌均匀;再将剩下的蛋白霜和面粉分别交错加入,翻拌均匀。
4.以180度烤30分钟,倒扣冷却备有。
巧克力淋酱:
1.鲜奶油,巧克力隔水加热搅拌至巧克力融化;加入奶油。
2.将巧克力酱从蛋糕中心淋下平整均匀,冷藏30分钟;待巧克力凝固即可。
一边烘蛋糕也一边弄红鸡蛋,感觉没有很红,可是绑上红丝带有加分的感觉。
最后就是重头戏红酒面线啦,我的肉之前已经加了一点绍兴酒和酱油腌制1小时,然后捉入玉米粉,这样待会儿煮的时候会比较滑嫩。过程很简单,烧热麻油炒香姜丝,然后倒入切条状的香菇(香菇挤干水分)炒匀,挤干水分是因为要让香菇吸收麻油的香气,感觉真的很不同哦。然后倒入猪肉炒一会儿,加入一些红姜酒炒香,最后倒入适量的水和红酒烧滚就可以了。
老公回来后我就把面线烫软,舀入刚才煮好的红酒,然后撒上葱粒,我觉得自己这一次还煮得蛮不错。
其实老公在几天前就告诉我他的肚子不是很舒服了,我一开始也不以为意,不过已经痛了那么多天就决定去看看医生比较好,所以农历生日当天的晚上已经看了一次医生,医生说肚子涨风,吃药就ok了。
第二天(星期五)我们就带着哥哥和姐姐一起回马六甲,回到马六甲的当晚他就发烧了。其实这时我就开始有担心了,因为他已经开始泻肚子了。我喂了他吃药后就决定取消过后的庆祝活动,本来约了朋友星期日庆祝生日,不过看到老公这个样子,我也不想他操劳,最后决定不出席了,也因为一直换计划,乱到我最后居然没有通知其中两个朋友,真的欠打。。。
他的病情反反复复,家婆也很担心,交代他过后必须去医院检查。看他一整天还是很累,我想应该是泻肚子泻到累吧,我看他每吃一餐就泻一次,很辛苦。
星期日中午接到信息说两个可爱的朋友迁就生病的老公买了蛋糕来雪邦一起庆祝,其实心里有感动哦,感动于他们的谅解和贴心。回到雪邦后老公就睡觉,我就等他们到来。我们没有去很远,只是到附近的雪邦海鲜酒家吃晚餐,这一餐老公可以吃的很少,因为不能乱吃东西哦。
这一家餐馆在雪邦开了大概一年吧,实际时间我也不清楚,最喜欢吃的就是这一道泰式鸡,上面是芒果丝,淋上店家自制的酱料,很开胃很好吃。
蚝煎鸡蛋也很好吃,这是大家说的哦~
罗汉斋是特地叫给老公吃的,他的肚子不舒服,多吃些蔬菜应该会比较好。
朋友叫的蟹肉豆腐羹我第一次吃,结果很好吃,淋上醋来吃一级棒~
最后还叫了佛钵虾菇,虾菇有点硬不好吃,反而佛钵松软感觉还不错。
吃饱了本来想说蛋糕切了就算,因为太饱了,可是当蛋糕捧出来的那一刻觉得肚子好像又饿了,蛋糕好美哦~
来自Pastry Culture的蛋糕,由高墙买来送给老公和月光的生日蛋糕,我们还起哄说要唱生日歌给他们听,可是周围都满满的人,他们说不要搞这样的事,咔咔。结果我们还是很小声地唱了一遍,祝福我的老公身体健康啊!
周围虽然很多人,可是我们身在中间还是乐在其中。一直狂拍照,然后嘻嘻哈哈地吃蛋糕谈天,这蛋糕真的很好吃,绿茶味道很香,红豆很甜,多吃也不会腻哦!
第二天才生日的老公~
当天的寿星~
还是我们4个~
巨蟹座的朋友~
这蛋糕真的太好吃了~
吃饱在我家休息一会儿大家才回家,月光还祝福我的老公像Transformer一样那么强壮,打到病菌,我也是这么祝福着~
第二天早上老公去附近的诊所拿推荐信进芙蓉私人医院做仔细检查。医生叫老公先验血然后做scan,护士让他吃了一罐排便的药水,让他排完所有的便做肠胃检查。之后老公被打进安眠药昏睡,医生就开始插管进嘴巴进去检查小肠。这时医生会叫我进去看,然后解释给我听老公的状况。看到老公这样我的心还真的很痛,最后医生说应该是肠胃发炎,告诉我没有什么大碍就走掉了。
老公被推进病房休息,这间病房就是我之前骨痛热症时睡到病房,还真的蛮有缘分。老公一直昏昏沉沉的,我就在旁边一直等哦!
这一天,我发现我好爱好爱我的老公哦,有他陪在我的身边是幸福的,我以后会比较听话,不会再乱来了。。。呵呵

『搜食记~芙蓉:如意心素食馆』

星期五老公带着病到东禅去载了姐姐后我们就到芙蓉火车站接哥哥回马六甲,这一次回家大家都很紧张,呵呵。哥哥一放工就直接搭火车芙蓉,所以我们得找个地方吃晚餐。我们的姐姐是位出家师父,所以吃的地方当然是素食馆啊!
我在之前一天已经上网找些资料,之前我们很喜欢到【红茶园】去吃,因为觉得那里的素食还不错,可是听说他们的其中一个老板自己出来在S2也开了一家叫做【如意心】的素食馆,问了同事大概知道什么地方我们就去尝试了。
其实这个老板认识老公他们,以前老公进大学前还帮他打过工呢。他说老板是个非常有要求的人,然后对员工也非常之照顾,这点我大概也赞同。
【如意心】坐落在芙蓉S2,就在City Park附近,很容易找。我们一下就找到了,这就是它的门面,从网上载下。因为我们到的时候好像是接近打烊时间,也没有想到要拍照。
招牌上的Tashi Delek老公们说是藏文,网上搜索了一下:Tashi means auspicious and Delek (or Deleg, Deleh) means fine or well. It is difficult and perhaps impossible to translate properly into English. Different authors render it as “Blessings and good luck" or “May all auspicious sign
我们一坐下店家就捧上了热点西洋菜汤,当天的天气很冷,这一碗汤真的温暖了我们的大家哦。
因为第一次来我们都不知道要点什么菜,老板就帮我们做主。这一道臭豆豆腐很好吃,我们不是很喜欢吃臭豆的都觉得可以接受。(臭豆就是我们说的Petai)
菜胆加了一些菇类去炒,好吃可是有点咸。
这道大家一定猜不到是什么哦,里面包裹着的是苦瓜。这道妈蜜苦瓜真的让我大开眼界,应该是我很山芭吧,我第一次吃到苦瓜这样煮咧,很特别!
奶油名片也是我们很喜欢吃的菜,因为我喜欢吃煎炸的食物,然后也喜欢奶油的香味。
最后这道咖喱是老板送的,他说反正要打烊了就送我们一碟,太客气了。
其实这里也是有供应糙米饭哦,不过当天糙米饭已经卖完,所以我们就吃白饭。吃完跟老板谈一阵子我们就继续出发回家了。回家的路程就由哥哥驾车,不知道老公是不是刺激还是压力过头,回到家居然发烧了!
地址:56, Jalan S2 D36, City Centre, 70300 Seremban, Malaysia
Hours
Mon – Wed: 12:00 pm - 3:00 pm
6:00 pm - 10:00 pm
Fri – Sun: 12:00 pm - 3:00 pm
6:00 pm - 10:00 pm
Services
Takes Reservations,Walk-Ins Welcome,Good For Groups,Take Out
Delivery,Catering,Outdoor Seating,Specialties ,Lunch,Dinner
Phone :+606 – 601 7650

醋香•黑醋香口鸡

爸爸时常说妈妈煮的菜肴都时常在重复,我时常叫妈妈看食谱学新的菜肴,可是她很古板地会一直说:这哪里会吃的??然后一脸无辜地看着我,这时我就会说:我看这一餐由我来煮吧!!
这道菜一煮出来的时候我就看到乌黑一片,心想这样会不会好吃咧,结果爸爸说不错,因为鸡肉有腌制到够味。妹妹说很好吃可能妈妈之前煮的一道菜味道很淡,我们都投诉不好吃,咔咔!
网上指出:黑醋中所含有的氨基酸,可以抑制人体对脂肪的吸收,同时还促进体内脂肪的燃烧。每天食用一点黑醋的话,可以减少体内的胆固醇和中性脂肪的量,加速血液循环,使血液的质量变得更好,对减肥很有功效。并且,黑醋中含有的氨基酸还具有使人变年轻的效果。氨基酸被人体吸收以后,会促进体内荷尔蒙的分泌,促进人体内细胞的新陈代谢。而人随着年龄的增长体内所能够分泌的荷尔蒙量也会随之减少,而摄取氨基酸的话可以使人体保持年轻。
看来这黑醋的功能还不错,加上我们也喜欢吃醋,呵呵,适合适合~
参考食谱:新新饮食 第67期 (现在时常翻旧食谱)
材料:
全腿 3只(斩块),炸油 2杯
腌料:
盐  ½小匙,麻油 1小匙 , 胡椒粉 少许 , 水  2大匙 , 粟粉 3大匙
汁料:(我用双倍分量,想说要多点汁)
糖 1大匙, 酱油 2大匙 , 黑醋 4大匙 , 水 3大匙, 粟粉 ¼小匙
做法:
1. 鸡肉加入腌料,腌至少半小时。(我腌了一小时,在腌的时候鸡肉不能在冰箱里面待着)
2. 烧热油放入鸡肉炸至金黄色,捞起沥干油分。(我想象电视节目一样,炸了起来后再拉高油温炸一次,会更酥脆)
3. 留一大匙油,放入治疗煮滚,加入鸡肉炒均匀就可上碟享用。

苦瓜菜脯炒蛋

我很喜欢吃苦瓜,可是老公不喜欢。喜欢不是与生俱来,是长大后吃着吃着就喜欢上了。我的妈妈比较喜欢苦瓜炒鸡肉或者是猪肉,有次家婆的苦瓜炒蛋让我疯狂地爱上,这一道现在是我的新宠,连爸爸都说好吃。老公也给脸意思意思吃一点,不过也投诉说但不够,真是的。
这道菜会比较吸引一半也菜脯和鸡蛋的甜味正好可以中和苦瓜的苦味,所以吃起来一点也不苦,很容易让人接受。
参考食谱:新新饮食 第71期
材料:
油 3大匙,菜脯 50克(浸软切片),蛋 2个(打散),1/2红萝卜 (切丝),苦瓜 200克(切薄片)
调味料:
盐 ½小匙,生抽 ½大匙,胡椒粉 少许, 绍兴酒 少许
做法:
1. 烧热油,放入菜脯炒香,加入蛋液炒散。
2.加入红萝卜、苦瓜和调味料炒至苦瓜软,即可盛盘享用。

属于我们的聚会

我和这两个朋友很久才会见面一次,不过感情没有因为如此而转淡。我们每次见面都会有不同的故事,不同的话题。我很珍惜他们,毕竟一个我认识了差不多20年,一个也已经差不多10年了,可以维持一段那么长久的友谊不简单,不过也不用花很大的功夫。他们很疼我,虽然嘴里每次说我重色轻友,时常说我不独立,不过我知道他们还是很爱我哦!哈哈!
只要想见面,他们就会特地来载我出去。如果我在雪邦,她们会从老远的吉隆坡来到这里,为的只是短短几小时的相聚。心里没有说什么,可是你们知道我其实是很感动的。所以,我想现在一个月怎样都要聚一次才可以吧,不然每次讲话都要像机关枪那么快,不然时间不够呢。。
这一次的约会我们定在IOI Mall的 Penang Village,这里比较是我们中心的地方,来这里大家也比较方便。我的老公之前一晚还发烧,我们差点又聚不成了。不过老公说我们那么久才见面一次,他可以带我去。。不过要带药在身上。(听了真心酸。。呵呵)
Penang Village我每次经过都很想进去吃,这一次终于如愿以偿了,可是没有想象中那么好。服务人员很少,如果客人很多的话就要等蛮久了。不过最棒的是这里的冷气还不错,然后可以无限上网。(我们在谈天时老公就可以上网做东西)
我们约了12点半见面,早上我们只吃了苹果,肚子饿到发抖了。叫了一盘南瓜炒饭,炒饭还不错哦
可是旁边这鸡肉很硬,我吃的时候很辛苦,一直弄到玻璃盘叮叮当当,生气起来就不想吃了。
还有一小盘腌制的黄瓜也没有很好吃,感觉是放了蛮久的哦。
老公的鸡肉干捞面,上面那些鸡肉没有很入味,不过老公不舒服,他一直想吃东炎米粉,可是我说吃了后果会很严重哦,哈哈。
丽眉的东炎米粉很好吃,汤很入味,然后里面有体积比较大的虾子,我吃完饭就一直舀汤来喝,喜欢这样酸辣的汤。
我出门都会点Honey Lemon,不管去到哪里会点这款饮料,就是喜欢~
拍照当然是少不了的啦,发现刚做完月的朋友皮肤变得更白皙了。。。羡慕~
我爱你们的咧~
我发现我的样子比生病的老公还残,真糟糕~
我们吃完饭就坐在那谈天,上着网的老公时不时会插嘴一下,这样谈着谈,本来其中一个朋友说4点就要离开的朋友也谈到4点半才散场。剩下我们三个继续下一场,我们打算吃了晚餐才离开。
没有目的地上楼逛逛,在Padini买了一件上班衣服,老公送的,因为衣服都很旧了,需要更新了哦!最后走到没有目的了,我们就选择这家经过很多次都没有进到去的Sense Café。这家Sense Café是民歌餐厅,就在IOI Mall New Wing的最高一层,Redbox隔壁。
店家送的小食,老公说吃了才打算,呵呵
刚好遇到两个男生来唱歌,现在的人真update,都拿Ipad来看歌词的哦,好进步哦!我发现只是我们有用心在听歌哦,老公变态地说要点王昭君,不过我说他们一定不会唱,不要浪费。结果我点的林俊杰“他说”他们也没有唱。
店家的装潢还不错,蛮典雅的,不过我们坐的这个位子很靠近厨房,油烟味很重。电视播的是Micheal Jackson的 MTV,不过隔壁唱得却是当今流行歌曲,很不搭,呵呵
因为晚上还要吃火锅,所以只是点了蛋糕来吃。这个提拉米苏还不错,酒味很重。
叫了几次才拿到的叉子比例差别很大~
奥普拉蛋糕我们都很喜欢~
朋友的咖啡有拉花,蛮有诚意的~
老公说这里的萝卜牛奶比较好喝,他说起码有喝到奶味,哈哈
因为我们两个肚子又饿了,所以点了这份法兰西西多士来吃,还不错哦。
剩下我们两个继续,在这里教她玩PC版的Angry Bird,不然她应该会被孩子超越了吧。
我们只是在这里待到6点多就到IOI的对面吃火锅了。我们每次都很喜欢来这里吃,那就是【好记海鲜火锅】,吃了很多次了。我发现我们还蛮谈得,连我的老公也是,因为我们居然在这里待到10点才甘愿回家。我想要不是怕商场的人出来会塞车,我们还可以谈很久吧。。呵呵