『搜食记:半山芭 ~ 一日五餐』

这个聚餐从安排到通知好像都在蛮短的时间里进行,目的是要认识可爱的肥肥。一早载了月光就到蒲种去集合,再前往我们的第一个目的地~镒记茶餐室。第一次知道这茶餐食是通过一本食谱,被店家的kaya roll所吸引。可是因缘一直不具足,很多红花国民陆陆续续都吃了回来,我看了只有流口水的分,哈哈!难得逮着这难得的机会,我们一早出门没有吃任何食物,打算吃到爽!哈哈。。。

当天搜食的“脚”,吃得超开心的!


镒记茶餐室

这家茶餐厅1928年开始营业,至今已有70多年历史了。它是仍然保持着原有特色的茶餐室,只是如今已经交给李家第3代来接手。李大镒是镒记茶餐室的原主,因为本身为海南人,所以店里的咖啡一直保留着传统海南咖啡的味道。来这里一定要试试现烤面包、半熟蛋和一杯地道的海南咖啡。我家的克林是海南人,可是从来没听他说过海南人居然有那么美味的食物。

店家坐落在车水马龙的道路旁,我们在车里说如果不是有人带路的话都不知道这里有那么一间历史悠久的茶餐室。店里一早就坐满客人,可是幸运的我们还是一到达就可以坐着等食物!呵呵。。好的开始是成功的一半哦!我们都点了一人份的食物,那大家就可以试完所有食物的味道。

非常热门的蛋糕卷,里头涂抹的是海南Kaya(RM0.80/1)

镒记的招牌菜 猪肉包(roti babi)。里头的馅料有蟹肉、猪肉、洋葱等等。(RM7.50)

炒面线,不错吃,可以略带咸(RM6)

海南淋面,味道不错。加些醋吃更好吃。(RM6.50)

海南猪扒,喜欢它的味道,觉得很够味。(RM9)

牛油蛋糕(RM1/1),这是一个意外的惊喜,从来不知道这里的牛油蛋糕会那么好吃。松松地带点牛奶粉的味道,我很喜欢!

烧肉(RM10/1份),不小心看到的食物,很好吃,如果不沾酱会更棒!(个人口味)


镒记茶餐室 Restaurant Yut Kee
35, Jalan Dang Wangi, 50100 Kuala Lumpur.
电话:03-2698
 8108         03-2698 8108
营业时间:8.00am – 5.00pm (周一休息)


吃饱了过后,大家驾着车前往时代广场,可是并不是去购物,而是往我们下两个目的地走去!

半山芭~叶合记

叶合记是一家老字号的客家酿豆腐。第一代是骑脚踏车叫卖,第二代开始在半山芭一家老店开档,第三代则依循父亲的传家食谱,开创新风格。

位于邵氏广场附近的叶合记,外墙刷上火辣的红色,老板叶培仁说,红色是热情,希望每个前来的食客都会吃得开心。

一天的前半段即早餐和午餐,店里专卖古早味的酿豆腐,面食方面推荐咖哩老鼠粉和虾米猪肠粉。

这一家旧味新食的叶合记,每一天都有很多新食客和老顾客。店铺内,还有中文、英文、马来文和日文解释。

叶合记的酿豆腐多样化,可是我们最钟情的是这里的老招牌:猪肠,经过特别清洗和调制的猪肠,油炸后有股蜜汁香(图1),清淡可是好吃的酿豆腐(图2),新创口味的咸蛋云吞(图3),咖喱和甜酱猪肠粉(图4&5),猪肠粉上的虾米被炸得脆脆的,很好吃。

叶合记美食馆
营业时间:9am – 5pm / 5.30pm – 11pm(每隔两周的周二休息)
电话:0321489220
地址:45, Jalan Brunei Barat, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur.


最后,来到了我一直很向往的豆原咖啡馆

豆原咖啡馆,之前没有去过。应该说对咖啡不是很热衷的我们没有注意过这地方,可是上次肥肥和高墙拍了照片回来后,我就一直嚷着想去。

店里的装修布置都很得体

连店里的小姐都那么迷人

虽然咖啡兴趣不大,可是对蛋糕兴趣超标。而且他们两个一直说要点这,点那蛋糕,听得我心痒痒,期待得很。很幸运的我们吃到了店家4种口味的蛋糕,高兴到爆!

提拉蜜苏(图1),南瓜子蛋糕(图2),American cheese cake(图3), 椰香芋头蛋糕(图4)  ,这些蛋糕每块只售RM9,味道很棒,尤其是椰香芋头蛋糕,值得一吃。

来到这当然都点了咖啡,七个人点了七种不同的咖啡,有纯冰酿咖啡,冷和热的爱尔兰咖啡,班兰拿铁,咖啡拿铁,豆奶咖啡,摩卡。

豆原咖啡馆

GL-08,Ground Floor,Show Parade Plaza , 

Changkat Thambi Dollah ,55100 Kuala Lumpur .

Tel:603-2145 0328

营业时间:12pm – 9pm 

想了解更多http://typicacafe.blogspot.com

每种咖啡都有各自不同的特色,我不是很会喝咖啡的人,可是我很喜欢这里的咖啡,也喜欢这里的环境。如果一个人来这的话,可以看看书,看看路过的路人和车子,我觉得还蛮写意的。

合拍的人在什么情况下都可以谈得很自在,很开心。小小的豆原被我们七个人的声音震到不行,可是这些都是热闹的欢笑声。克林和高墙都斗嘴镜头一直让大家笑翻天,也不明白为什么年纪差几岁都那么有代沟。。呵呵!老大一贯穿着贴身牛仔裤坐在旁边,时不时丢下一些让大家笑破肚子的话。

喝咖啡的小姐们也很不错哦

男士们也摆起架势

聚餐在3点左右正式结束,大家都各自回家休息!只有其中5个不怕死地晚上继续到蒲种吃火锅,带他们吃东西压力很大,幸好有获好评。可是也不知最后怎么搞的会跑到沙亚南吃roti pisang。看着肥肥吃nasi lemak时的表情很恨自己的肚子已经饱了!我告诉老大下次等我,我要去吃nasi lemak。说到roti pisang,看来有人也中毒了!

这一天,真的是一日5餐,劲啊!!

老友鬼鬼

我觉得,每个人都应该会有朋友。可是朋友的定义又很广,而且不是每一个朋友都可以无条件信任你,无条件帮你,也无条件地陪你!

我的生活中有很多朋友,可是我却很幸运地遇到这两个人,彩霞和丽眉!

该怎么介绍他们呢??因为我们之间有太多的故事了,就好象我们坐在一起谈天,可以无所不谈,可以谈到很深入。。。认识朋友跟老公一样,都需要靠缘分,如果缘分尽了,一切就随缘吧!有些人会对朋友防范,虽然我被伤过,可是我的思维会告诉我,要付出你的真心,你才会得到同样的回报!如果两个人互相猜疑的话,那就不算朋友了!

先说彩霞吧,我们在幼儿园就认识了。小学时期我们一起上学,一起做功课,一起玩游戏,一起爬树,一起受伤。。。中学我搬家后就失去联络了,可是缘分没有因此而终止!我们回到了同一间小学执教,同样地当了老师。真正的友谊就是在这时候培养出来,我们晚上会一起出去喝茶吃饭谈天,周日一起到处去逛街,无所不谈。到进了同一家学院读书,虽然不同班,可是一有空档的时间就会聚在一起谈天!很多人说为什么我们的话一直讲不完,我也觉得很奇怪。老天的考验也慢慢的降至我们的身上,当年发生了一件事,就是这件事我知道很多事情缘分尽了就算了,看开就好!很多人误会我,因为我不惯于解释,我的作风是你要误会就误会,我没有做错就可以了!如果相信你的人不用你的解释都会一直相信你,不相信你的人就算解释了也没有用。可是彩霞选择了相信我,她相信我做的一切,她会慢慢听我讲,会开解我。几年后她因为跟结婚的关系搬来蒲种住了,我们见面的机会更少了。可是一到假期她一定会打电话来约我,带我出去走走。可以说是不辞劳苦特地载了我出去逛街后又把我送回来。我知道她很忙,有时我会说,如果不得空就不要来了,下次假期再见,可是她会说,我很压力,只有跟你谈天我才觉得放松一切!听到这句话我真的很高兴,也很感动,因为她那么信任我,那么希望我可以替她分忧!

丽眉是我在学院认识的同班同学,虽然嘴巴不饶人,可是我知道她心底善良,很关心发生在我身上的一切。我们3个人就好象注定要成为好朋友一样,虽然认识她的时间没有彩霞那么长,可是3个人一谈起天就真的会没完没了。记得在学院时的某一个半夜她说她要生孩子了,我们紧张地把她从芙蓉送她回吉隆坡的惊险时刻,结果一到医院没有半小时孩子就出世了。虽然不是我们生的,可是陪着她的那一刻,我们就觉得好像是她的亲人一样,一直陪在她左右。在学院时是我们最开心的时候,有时会发生争执,可是谈了过后感情就会更进一步。朋友应该都要这样不是吗?我们都应该对对方存着信任,这样才会友谊永固啊!每次假期要回去上课时都会觉得很兴奋,因为我们又要见面了!哈哈。。。毕业后的几年内少了对方在假期里的陪伴,还有些落寞呢!昨天聚餐时,看到我劈头就问为什么发生那么大的事情(学校的事务)都没有告诉她,她的眼神看在我眼里简直差点让我泪奔。看的出她的眼里有着担心,忧虑!其实这就够了,我所发生的其实已成过去,我也会好好调适我的心情,可是有了她这眼神,我就知道这个朋友真的很棒!

昨天,我传了一封简讯给他们!我说:这一世人我觉得很幸运认识你们两个,谢谢你们在我低落的时候陪着我,辛苦的时候帮助我!我真的很感动。。。

谢谢你们哦,亲爱的!

聚餐在公主城的Uncle John,食物没有特别,可是很喜欢它的Siam
Bee Hoon
,酸酸地很好吃,基本上,我是很喜欢吃酸的,从小到大都是!

『搜食记:沙登~辣汤@花雕鸡』

第一次到权记喝辣汤是老公的朋友带路,他知道住在沙登的我们不知道这道地食物,就带了我们去吃!第二次喝辣汤是跟Joyce一起去,当晚是下雨天,喝着辣汤觉得整身暖暖很舒服!第三次喝辣汤是跟高墙一起去,大热天喝辣汤真的会高血压。第四次喝辣汤就是昨晚约了老大吃晚餐,也是很棒的下雨天!

喜欢吃辣的人,肯定不会错过辣汤。用大量胡椒煮成的汤,刺激味蕾之际,也驱走了身体的寒气。

权记辣汤卖了9年,声名远播,前来品尝的客人来自外地人,远多于沙登新村本地人。

一口喝下辣汤,辣之余加上汤的滚烫,教人忍不住流汗,配上辣汤里的猪肉猪肠,让你过癮地吃一顿晚餐。

值得一提的是,权记的花雕鸡也是一流,香味四溢,口感顺滑,是小朋友最爱配饭的菜。

除了招牌的辣汤和花雕鸡,这里还卖菜类,豆腐,醉腰,醉鸡和醉虾。第一次吃醉腰时被那浓浓的酒味呛到,心想这锅汤真的是補。

权记辣汤坐落在沙登邮政局后面,过了Seri Kembangan民众会堂就要向左转。

店里的食物价钱:辣汤(1位)RM8,花雕鸡(1位)RM8,醉虾(小)RM36,醉鸡(小)RM26,醉腰(小)RM22

 

Restoran Kien Kee

权记   辣汤.花雕鸡.专卖店

No:D-1.Jalan 10/3,(Behind Post Office),

43300 Seri Kembangan, Selangor Darul Ehsan.

萧志权

Siow Chee Kian

电话:012-254 9822 / 012-350 9900

营业时间

9.30a.m.到3.00p.m.

6.00p.m.到9.00p.m.

(每逢星期一休息)


七夕的惊喜

一早看到米奇的留言才知道今天的七夕情人节。七夕在我印象中是很凄美的情人节,牛郎和织女一年只是在这一天见一次,虽然不懂是不是真的,可是我觉得如果我和老公如果一年只见一次的话我会,我会疯掉吧!呵呵。。。

目前我亲爱的老公是很忙碌的,除了要应付事业和学业,还得应付我这有时好好有时坏坏的老婆!所以,今天的中国情人节我也不打算要庆祝,因为老公上课要到晚上9.30才回到家!

中午和朋友到station 1 café吃了午餐后就没想过要吃晚餐了。做完家务搞定老公明天的午餐后就冲了=凉看戏等老公回来!

时间一分一秒过去,老公放学应该要回到家了!这时门铃就响了,没多想就赶快跑去开门,已经超过12小时没看到老公了!哈哈。。。

嗯。。。老公的手里拿着什么???哦,原来是我之前说想吃的蛋糕,他真的好好哦!我还以为会没有惊喜了。一放下蛋糕吻了我后说:我有把老婆说的每一句话放在心上哦。外面下着雨,他居然冒雨去到跟大学反方向的地方买蛋糕给我吃,这份心意已经值完一切了!

老公,情人节快乐哦!!我会永远爱你的哦!!

也祝大家:情人节快乐哦!

好好吃的蛋糕

『娇师奶出菜~蒜香豉汁蒸排骨』

每天不管有多累,有多忙,我都尽量会让老公带便当到公司去。这样我会觉得很幸福,会觉得一天都变得有意义。在家里,多数是妈妈帮我准备,可是在沙登我却要靠自己了!仅有的材料和调味料让我觉得煮每一道菜就好象考试一样,很过瘾,很好玩。

家婆在我们回来之前拿了一些排骨给我,可是排骨料理我会的不多,调味料也不齐全,跟昨天的卤肉饭一样,我采用现成的材料来做,味道也是顶呱呱,很久没有吃糖醋排骨以外的料理了。满意自己今天做的这道菜,炸排骨时传出来的蒜香味让我忍了很久,我想如果单炸配饭吃的话应该也会很棒!哈哈。。。。

所有的材料我都用感觉来放,幸好到今天为止都没有失手过。因为没有量具的关系,所以我只写材料而没写分量哦,请见谅了!

 

原料:排骨,蒜(切碎),豆豉一小把,红辣椒1小根,油,香葱

腌料:盐,生抽,花雕酒和粟米粉均适量

做法:

1.将排骨砍成段,洗净沥干水备用。

2.排骨内加入切碎的蒜和腌料放入冰箱34小时。

3. 锅内倒入油热。

4.腌好的排骨(擦干水份)放入油内中火煎炸。

5.排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。

6. 将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒。

7.再放入锅内隔水蒸4060分钟。

『娇师奶出菜~卤肉饭』

今早心血来潮,突然想起台湾卤肉饭。这道菜我没有吃过,也没有煮过,可是听老公说他在台湾吃的卤肉饭不是很到味,很可能他的口味比较重。所以觉得台式卤肉饭也不过如此,没啥特别。可是对于台湾食物(他说我看台湾节目看太多了)极向往的我被这么被他泼了冷水,好失望哦!


可是失望只用了一点时间罢了,打不死的我就说:那让你的老婆我煮个适合你口味的卤肉饭吧!哈哈。。。看了米奇的食谱后我就有个大概了!沙登的家材料有限,一早跑下楼买材料!可是却跟不到食谱的分量,因为我的私货全没有带过来。不能量也称不到,唯有靠自己的舌头。所以,以下的材料我都凭感觉和一直试味道而弄出来的!不过,却超好吃的!下次回家煮给爸爸和妈妈吃,看来他们会很喜欢!



材料:半肥不瘦的猪绞肉,葱头(如果没有的话可以用洋葱代替),水煮蛋,香菇


调料:姜末,蒜末,生抽、老抽、料酒(可用米酒)、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐


做法:
 
1.
先把
葱头仔,蒜,姜和香菇丁个别洗净后切碎。



 
2.
准备几个水煮蛋,到时放入卤汁中一起煮,做成卤蛋。


3.炒锅内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,紧接着放入洋葱碎,继续炒香,直至金黄,这时倒入猪绞肉,炒至肉色变白,然后加入生抽、老抽、、米酒、五香粉、冰糖,胡椒粉,翻炒均匀。
 
4.
加入适量温水,不用太多,没过五花肉1-2cm即可。
 
5.
大火炒匀,待汤汁煮滚后,全部倒入砂锅中,转小火慢炖,这时别忘了加入水煮蛋,炖制的时间为两个小时,如果你的时间有限,最少也要炖上一个多小时,盐可以在一个小时以后放入。(炖的时候火要小,汤汁也不要收的太干,有汁才会好吃哦~ )



6.最后盛入米饭,浇上卤肉汁,切开的卤蛋,就可以吃了。


两夫妇吃了过后还剩蛮多,老公说他明天带去公司当午餐吃!哈。。。那代表我的卤肉饭适合他口味哦!哈哈。。。暗爽!不过不是说好恋啦,就是真的好好吃哦!煮法又简单,大家可以试试哦!

『阿爸私房菜~火蒜扣肉』

我的爸爸煮菜很奇怪,每种菜式他都希望可以找到不同的煮法。一种猪手有已经有几种煮法,当然扣肉目前为止他也找到了另一种煮法。今天用了很多蒜来煮这道菜,爸爸说吃多蒜对身体很好!这我们大家都大概知道了。

古人对蒜的保健及药用价值早有了解,李时珍说它:“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,避邪恶。”现代医学则将蒜誉为“健康食品”,“多功能抗癌食物”,集滋补,调味,药用于一身。

既然蒜对身体那么好,而这道菜又好吃,那大家不妨试试煮哦!

材料

花肉                     800

                         200克(去皮)

炸油                     一杯

                         一小匙

汁料

                           2大匙

葱头仔                  5粒(去皮,剁碎)

豆酱                     1大匙

南乳                     2

调味料

                          2大匙

蚝油                     1大匙

黑酱油                 1小匙

生抽                     1大匙

绍兴酒                  1大匙

                           500毫升

做法:

1.花肉放入滚水烫20分钟,捞起洗干净。用叉子在猪皮上插洞,然后涂上少许盐。

2.烧热炸油,放入蒜炸至金黄色,捞起沥干油分。

3.留油两大匙,放入花肉(皮向下)小火煎至皮呈金黄色,捞起泡在水中15分钟,切成    约8mm厚片。

4.烧热2大匙的油爆香汁料,加入调味料煮滚,备用。

5.将花肉一片一片排入一个干净的碗,铺上蒜,再淋上汁料,用锡纸盖起,放入蒸笼里中   火煮一小时。

6.取出,将蒸扣肉的汁料倒在锅里,煮至浓稠,然后将扣肉倒在碟上,淋上浓汁就可以享用了。

与狗的约会

发觉每个礼拜都很忙,每个拜五一上完课收拾了东西就下沙登住,然后节目从拜六排到礼拜。同事说要不要出游,我看看时间表说:下个月吧,这个月满了!哈哈。。。

拜六一早就到沙亚南帮老大拿他的图文集,在去之前收到他的信息:严重警告,不要传鲜虾云吞河粉的MMS来,我已经吃了5天马来饭了。读了他的信息,我没令老大失望,传了河粉的MMS后,还传了个酿豆腐的,他应该拿我没辙了!很快的,我的报应来了,今早上课上到一半,一封叉烧的MMS居然传上来,真不公平啊!

吃得饱饱的,再去接老大的“孩子”,主人家还没看到时候,我们两夫妇已经看得津津有味了!一本很棒的图文集,到处可以看到自己的照片,有点像明星被拍!哈哈

一边笑,一边谈天说地的两个无聊夫妇很快就来到了谷中城,今天的目标是摄影展。听了有关于尼泊尔的分享会,再看看各式各样的相机镜头,时间一眨眼就这样过了。约了老大晚上吃晚餐,所以我们也提早回家休息,打算睡个觉才出门。

无聊的两夫妇在车上自拍。

老大带我们去的地方听说是外面看不出里面有餐馆的一家餐馆,哈哈!这家餐馆在旧吧生路,我只知道这条小路直走可以去到崇文小学。如有兴趣的朋友可以问老大哦!一打开门的一刹那有点惊讶,里面跟外面是不一样的世界,我们说有些人的外表和内心会不一样,想不到连餐馆也可以!

因为不知道会去那么神秘的地方吃,所以只用手机拍,效果真差!下次一定要再补回!

老大叫了清蒸鱼(好吃,没有腥味),炒薯粉(很特别,有点像炒果条),炒白粿,腐乳玻璃生菜(也好吃)和盐酥鸡(应该是这名字,外面包了一层麦片,看样子以为会硬硬,可是却外硬内软,好吃的不得了)

晚上还吃了roti pisang才回家,会很恐怖吧!呵呵

礼拜天一早我们就要带着高墙家的富贵西施去UPM社交,因为当天里面有个狗狗嘉年华。当天也被应邀当西施的摄影师,一来想看看肥狗,顺便可以看看传说中的杰奇李,还完成了某人交代我做的任务!好忙哦!

出席的狗狗很多,可是觉得很可怜,每只狗都热到不成狗形,有些还中暑只差没昏过去!在旁边一直看狗和狗主人的我得到一个结论,那就是狗好像都有点像他们的主人。狗狗们很幸福,看着主人们喂它们喝水,帮它们扇风,有些还一直帮它们设计造型,很忙!

当天,我的心头号肯定就是高墙家杰奇李的富贵西施!胖胖矮矮超可爱,一直电臀让人受不了,卷卷的毛发让我爱不释手,走起路来可爱到爆!虽然说是带出来社交,不过我看他主人家那么严格把关,自己也很有性格,看来要交个朋友不是简单的事。最喜欢它换起波波衣的时候,帅到爆。

第二只我爱的是一只只有4个月大的chow chow,虽然4个月大,可是体型大却懒惰走,被抱上来拍照时的脸色大多数是属于不耐烦,最后索性躲在柱子旁,一个:你不要来烦我,的样子。可是我还是尽量摸啊抱啊,可以拿来当抱枕也很不错咧!

第三种我最喜欢的就是沙皮狗,当天又那么不经意的让我看到两只穿得好像去登台的沙皮狗,好可爱哦。。。

最后,这是送给老大的!老大说对芝娃娃很有兴趣,害我的克林一直拍!(哇哈哈哈哈)你看,我们对你多好,去到哪里都想到你。

我逮到很多机会与狗狗拍照,为了配合它们,我唯有牺牲形象哦!

结束后我们到沙登吃辣汤和花雕鸡,因为不是很自在的关系,所以没拍到照片!回到家还发生一件很吓人的事。话说我在上网克林在床上看报纸的时候,突然觉得为什么一直在摇的。难道头晕???于是就甩甩头,没有啊,没有头晕啊!难道是要中风的前兆,因为刚刚大热天喝刺激的辣汤,不多说,马上要爬去睡觉。结果克林问我有没有感觉在屋子摇,原来他躺在床上感觉更摇晃。我们就觉得应该有地震了,两个就马上收拾东西打算跑下去。心里一直在念:妈呀,九楼跑下去应该会很劲吧!可是要冲出门之前就开始不摇了,没有危险意识的我们放下东西就倒头大睡。回到家上网查看才知道印尼发生地震,就是余震震到我们啊!

 

『娇师奶上菜~椰子杏仁杯子蛋糕』

很喜欢这款杯子蛋糕,当第一口吃进嘴里时,口里马上散发出香香的椰丝味,咬着咬着,还会不小心“遇”到一颗杏仁,很好吃!妹妹吃的时候居然先把中间挖出来放入糖霜,她跟我弟弟的结论是这样比较好吃,我也觉得!尝试配上巧克力,可是这两种味道就是没有“缘分”,合不起来!

今天不懂哪里跑来的精力,居然一次过上两样菜,累坏了!哈哈。。

材料:

牛油       230

细砂糖     150

鸡蛋       4

低筋面粉   230

         1/2

发粉       2小匙

椰子粉     20

椰丝       30

杏仁       60克(切碎)

糖霜:

牛油       100

糖粉       100

香草精     1小匙

柠檬皮屑   1小匙

做法:

1.预热烤箱180度,准备好松糕纸杯备用.

2.将牛油、细砂糖、鸡蛋、面粉、盐、发粉和椰子粉放入搅拌器里,

  搅拌至23分钟至松滑呈乳白色。

3.加入椰丝和杏仁碎拌匀;把面糊舀入纸杯中,盛入烤箱烘烤30分钟或至熟。

4.从烤箱取出烤盘,冷却5分钟后取出杯子蛋糕,置放于架子上待冷却。

5.糖霜做法:将牛油、糖粉、香草精和柠檬皮屑打至松白。

6.把糖霜涂抹在杯子蛋糕上,撒上椰丝,以杏仁做装饰。

『娇师奶上菜~辣椒鸡』

今天跟同事谈天,她看到我在看着食谱,然后很专注记录某些食材,她很受不了地说她很懒惰煮饭,就算是他的先生要求他也不答应。可是我的想法到今天还是一样,我觉得可以煮一餐饭给心爱的人吃是一件很幸福的事,当看到老公吃着自己亲手煮的食物时,我真的甜在心头!虽然现在老公很会给评语,他说有要求,我才会进步。。呵呵!

这几天老公生病,病好像一直不好,可是已经检查了不是流感,那我也放心很多!那天看到他烧到很虚弱的样子,我还真的很心痛!那时第一个念头就是,我的老公一定要快点病愈,我想看到他开开心心每天开我玩笑的样子!幸好今天他已经可以在家上班啦,不过还是吃着淡淡无味的粥,真可怜!哈哈。。

不过,为了鼓励他,也顺便做个孝顺女,我今天做了这道菜。辣,是我老公最爱的味道,可以说他无辣不欢,我告诉他,如果他的病一好起来,我一个月后再煮这道菜给他吃。因为在大家吃着津津有味的时候,他什么都不能吃,还真的有可怜。、

这道菜煮法很简单,味道也一级棒,只是在炸的时候喷到我整身油,痛死了!

材料:

腿边肉     2只(斩块)

炸油       3

洋葱       1粒(切粒)

 

腌料:

         1小匙

麻油       适量

胡椒粉     适量

粟米粉     1小匙

 

汁料:

辣椒酱     3大匙

番茄酱     1大匙

         1小匙

         2大匙 

做法:

1.鸡腿加入腌料拌均匀,腌30分钟,然后放进热油中炸至金黄色,捞起沥干油分。

2.烧热一大匙油,爆香洋葱,加入汁料煮至浓稠,最后加入炸好的鸡块

   拌匀即可上桌享用。