娇师奶出菜 – 腰豆小饼

刚刚才出炉的。。。。。。。



材料:


牛油       170


糖粉       100


蛋黄       1


低筋面粉   150


腰豆       50克(烘香搅成粉)


         1/8小匙


 


表面:


蛋黄       1


清水       1小匙


腰豆       少许


 


做法:


1. 将牛油和糖粉搅拌至滑。


2. 将蛋黄加入,搅拌均匀成面糊。


3. 再将筛过的面粉、腰豆粉和盐加入,轻轻拌匀成面团。


4. 把面团扛薄,以模型印出自己喜欢的形状,排在烤盘里。


5. 将表面的蛋黄和清水调匀,涂在饼干上,以腰豆装饰。


6. 盛入预热烤箱以170度烘烤20分钟即可。


 

娇师奶出菜 – 鸳鸯小花饼

这几天忙到不行,连大红花都上少了。。看来还得持续呢!今天趁着有空,就update下文章,不然可能会被遗弃了!哈哈。。。这几天都在研究挤花袋,挤出来的饼干也很可爱,很好笑。。。。几天的训练下来,手艺当然进步了,我的老妹还叫我“花饼皇后”。。很难听,不过很好笑!!


这是前几天做的鸳鸯小花饼,混合了些可可粉,味道真的不错,我还在中间加了巧克力豆,整块饼吃起来更是好吃!



材料:


 


牛油       250


糖粉       150克 (我只用120克)


鸡蛋       1


香草精     1/2小匙


中筋面粉   350


苏打粉     1/2小匙


可可粉     1大匙


 


做法:


 


1. 先将牛油和糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋与香草精,拌均匀。


2. 拌入面粉与苏打粉形成面团。


3. 取出半份面团,加入可可粉,轻轻搓匀。


4. 将两份面团搓合在一起,装入挤花袋中,挤出花型。


5. 盛入预热烤箱以190度烘烤约15分钟。


 

师奶很忙

从开学那一天起,


我就觉得自己忽然变得好忙!


好多的怨气都来不及申诉!


 


已经很多年是一年级的级任了


一开学就要填非常多的资料,


搞到眼睛都花了!


 


再加上一月就是新年了,


今年经济不景气,


我就告诉妈妈我帮她做饼,


不要到外面买!


一做就得做两家,


所以搞到现在还在做饼!


 


每天上大红花“八”是我的例行公事,


结果我每天匆匆忙忙看了几眼就关机做工了,


连跟老公谈天的时间都缩短,


呵呵!!


 


已经做了很多饼了,


可是还得继续加油,


看到一罐罐地饼干出炉,


心里还是会觉得很爽!


 


继续加油吧!


明天还要做什么饼呢?呵呵。。


每天睡前就是找食谱,


看明天要做什么饼。。。。


 


昨天临睡前妹妹帮我洗脸,


她说一边帮我挤就一边听到我ko….ko…..大叫


他心里觉得佩服


在那么痛的情况下


我还可以睡得那么熟


她称赞我“不简单”


 


现在


我要冲凉了


搞到现在,


凉都还没有冲!


 

圣诞礼物

2008的圣诞收到很多很暖的礼物,我们夫妻俩就在此道谢啦!!


老公本来送其他礼物,最好换了两本食谱,很实用!!



我的天使送我的礼物!



老公的朋友到台湾旅行寄来的圣诞礼物!很喜欢这纪念品!




我的七姐姐寄给我的姜饼,我飞了很大勇气才舍得吃下去哦!!做到那么漂亮,我都吃不下口哦!



在静雯家交换礼物抽到凉果的礼物!



高墙小妹送的熊熊,很可爱咧!!



北霜送的,我都还没有时间去弄噢!!好对不起霜霜哦!



轮到老公的啦,首先他收到霜霜送的杯子!



接着在交换礼物时也抽到静雯送出的杯子,好巧哦!!



谢谢你们让我们度过一个开心温暖的圣诞节哦!!

娇师奶出菜 – 牛油曲奇

这本来是要做龙饼的食谱,结果挤出来的时候妈妈说太大了,我就挤成花形,做牛油曲奇哦!!



材料:


 


A 牛油         60


糖粉         50克(有点甜,我觉得40克比较理想)


蛋黄         半粒


瓦尼拉香精      1/4茶匙


B 中筋面粉     100


  粟米粉       40


 


装饰:碎木瓜粒


 


做法:


 


1. 材料(A)的牛油、糖粉放入搅拌器打发后,加入蛋黄、香精拌匀。


2. 材料(B)筛过,拌入(1),置放10-15分钟。


3. 将(2)舀入已放星型花嘴挤花袋挤出花的图形在铺了锡纸的烘盘,放碎木瓜粒做装 


  饰。


4. 放入预热烤箱,以120度烘15分钟后,转160度再烘15-20分钟或硬但不可变黄,取出待


  凉收好在不透风罐子。


 

娇师奶出菜 – 花生饼

新年啦,妈妈买了花生回来叫我做花生饼,我第一次做,不过跟对食谱,哈哈。。。他们说好吃,不太甜!!



材料:


 


花生        300克 (炒香,搅碎)


细砂糖      200


中筋面粉    250


色拉油      200毫升


         1小匙


 


做法:


 


1.把花生、细砂糖、中筋面粉和盐拌匀。


2.慢慢加入油拌成可搓成汤圆型的软团就可以了。


3.用手搓成小球形,放在抹了油的烘盘上,用原子笔的末端印在圆团上,抹上蛋液。


4.放进预热的烤箱180度,20分钟。